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百味蔬菜：一○○種蔬菜．一○○道好菜
 
作者：鄭衍基著 
出版社：台視文化 
出版日期：1997年07月15日 
語言：繁體中文 ISBN：9575652525 
裝訂：平裝 




      阿基師早期的作品，每道菜都有個小註解，註明食材在烹飪上該注意的眉角。是本書的精采之處。在步驟上也寫的很詳盡。

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