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禪食慢味：宗哲和尚的精進料理
作者：藤井宗哲
譯者：劉雅婷
出版社：橡實文化
出版日期：2007年08月08日
語言：繁體中文 ISBN：9789868329140
裝訂：平裝
看了這本書才知道精進料理原來和我一直以來想的精進料理是二個完全不同的二回事。
本書雖然不是純粹的食譜書，但卻和我一直以來的認知結合。如合善用食物到最後一刻為止。而這不也是和環保的本意相同嗎？
生在台灣的我們，其實食材的資源以比許多國家好太多了。別的不說，光是水果就讓許多外國人稱羨。而我們卻不知道惜福。
雖然書中的內容帶了些許的禪味，但其實也都是淺而易懂的生活道理，別被書的名字嚇到。
如何用盡食材而不浪費，雖然書中的舉例並不一定適用台灣，但卻能啟發我們這方面的想法。這不也是創意訓練的一種！
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